Itagüí tiene su propio Distrito Gastronómico Callejero, ¿en qué consiste?

El Distrito Gastronómico Callejero de Itagüí es la muestra de que la innovación, la berraquera y la pujanza paisa no tienen límites. 

La historia de esta propuesta, que hoy es un atractivo para propios y turistas, surgió hace 12 años con una historia muy sencilla. 

Un habitante del barrio Simón Bolívar de Itagüí inició su propio negocio de comidas rápidas, en una de las aceras aledañas al parque del sector. 

Los habitantes del barrio, al ver que el señor no daba abasto con la clientela, se fueron animando a montar su propio negocio.

“Poco a poco, los parqueaderos empezaron a volverse locales de venta de comidas y las familias empezaron a crear su negocio y a vivir en torno a la gastronomía”, indicaron los voceros de lo que es hoy este espacio. 

¿Y en qué consiste esta propuesta? Pues con el paso de los años se han sumado tantos emprendedores en el sector, que ya son 70 los negocios y se unieron para crecer juntos. 

Se convirtieron en una asociación que les permite trabajar juntos en materia de seguridad, compartir proveedores y hasta crear festivales como el de la costilla, que se realiza en octubre. 

Cristian Camilo Garzón, propietario de American Wings, lleva 8 años con su propuesta de negocio en el sector y dice que los sábados puede despachar un promedio de 1500 alitas en su negocio. 

“Todo inicia cuando nos remodelan el parque Simón Bolívar, que antes era muy oscuro y peligroso, pero hoy tienen un CAI en la parte central y es muy bonito, para las familias”, mencionó Daniel González, uno de los líderes de la iniciativa. 

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Esta propuesta genera mil empleos directos e indirectos en la zona. Así que ya sabe, vaya para que coma rico e impulse las ideas de negocio locales.

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