Vuelve el Festival de Sancochos a Santa Elena

Registro de uno de los últimos Festivales de Sancochos que se hicieron. /FOTO: ARCHIVO

El Festival de Sancochos es una de esas tradiciones que tanto disfrutamos los paisas en la Feria de las Flores.

Sin embargo, desde hace 2 años no habíamos tenido la posibilidad de volver a probar la sazón de quienes hacen estos deliciosos sancochos.

Esta tradición de 30 años estuvo frenada por cuenta de la salubridad en medio de la pandemia, pero la buena noticia es que ya está listo su retorno.

Los fogones de leña, los kilos de bastimento y las enormes ollas ya están más que listos para que los comensales se den la pasada este domingo, 31 de julio, y disfruten del ambiente festivo que se vive con el Festival de Sancochos.

Festival del Sancochos en Santa Elena. /FOTO: ARCHIVO

El evento se realizará en el lote contiguo al cementerio en la parte central del corregimiento y la gente podrá llegar a comprar su plato de sancocho recién hecho.

Finalmente, el Festival de Sancochos será realizado por la Junta Administradora Local (JAL) del corregimiento, después de una disputa de los habitantes de Santa Elena con un empresario privado que quiso apropiarse del evento.

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Quienes quieran disfrutar del evento pueden hacerlo llegando por su propia cuenta o hay operadores turísticos como La Tiquetera ofreciendo la experiencia con transporte y visitas a fincas silleteras.

También hay que mencionar que en Santa Elena se realizará el cierre del parque principal y se restringirá el ingreso de vehículos entre las 6:00 a.m. hasta las 10:00 p.m. para facilitar el desarrollo de actividades como el Festival de Sancochos.